Pesquisa personalizada
Olá meus seguidores! Sei que ando um pouco em falta por estas bandas, mas faz-se o que se pode, não é? Hoje deixo esta excelente sugestão, muito rápida de se fazer e muito mas muito boa! Podem servir de entradinhas ou de refeição.

Esta receita foi baseada na do site da Vaqueiro, simplesmente alterei, como quase sempre o faço, e reduzi para metade a quantidade de grão de bico.
Gostei bastante do resultado, ficaram deliciosos.




Ingredientes:

Rendeu cerca de 12 croquetes

1 cebola pequena
3 colheres de sopa de vaqueiro líquida (em alternativa azeite)
1 alheira 200/220 gr.
200 gr. de grão de bico cozido
2 colheres de sopa de farinha sem fermento
2 colheres de sopa de salsa  picada
Sal, pimenta preta
1 ovo, pão ralado
Óleo para fritar

Preparação:

Descasque e pique a cebola.
Tire a pele à alheira e parta-a aos bocados.
Num tacho derreta a vaqueiro líquida, junte-lhe a cebola e deixar alourar um pouco. Junte a alheira, e em lume brando deixe cozinhar cerca de 4/5 minutos, enquanto vai desfazendo a alheira com a ajuda de uma colher de pau.

Deite o grão de bico e a alheira num robô de cozinha (usei a picadora 1 2 3 ), e triture até obter uma pasta. Transfira a pasta para um recipiente e adicione 2 colheres de sopa de farinha e a salsa picada. Tempere com sal e pimenta e misture bem.

Molde o preparado em bolinhas e depois dê-lhe a forma de croquetes.
Passe os croquetes por farinha, seguido de ovo batido e pão ralado.
Frite em óleo (cuidado que ao fritar pois queimam com facilidade), e escorra sobre papel absorvente.




Esta tarte foi mais uma das minhas invenções, que resultou muito bem. Resolvi fazer uma base tipo a dos cheesecakes, e um recheio de chocolate que pudesse ir ao forno em vez de ir ao frio.
Ficou divinal!

Como o dia dos namorados está quase aí, esta é uma excelente sugestão. Aqui fica para quem quiser experimentar.







Ingredientes:

Base:
1 pacote de bolacha maria 200 gr.
100 gr. de margarina
2 colheres de sopa de cacau em pó

Recheio:
1 pacote de natas de 200 ml
2 ovos grandes
200 gr. de chocolate de tablete
1 colher de sopa de aroma de baunilha
1 colher café (pequeninas) de sal

Preparação:
Usei uma tarteira de fundo amovível com 21 cm de diâmetro na base.
Derreta a margarina para esfriar.
Triture as bolachas e junte o cacau e a margarina, envolva tudo até ficar com textura tipo areia grossa.

Forre a base da tarteira e as laterais (cerca de 2 cm) em altura.
Leve ao frigorífico enquanto prepara o recheio.

Num tacho colocar as natas e o chocolate partido aos bocados. Levar ao lume fraco, mexendo até derreter e ficar uma mistura homogénea.

Retirar do lume e deixar amornar. Quando estiver morna colocar os ovos um a um, e mexer com um batedor de ovos.
Por fim colocar a baunilha e o sal e misturar tudo.
Colocar por cima da base de bolacha e levar ao forno pré-aquecido a 180ºC cerca de 30 minutos.





Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Top blogs de receitas

Parcerias com:

Chás, Compotas, Mel....

Comprar on-line