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Para começar a semana deixo aqui esta tarte de grão de bico. Insiro-a na categoria dos pastéis de feijão (que já fiz e podem ver a receita aqui), dada a sua textura. E adorei o resultado final. É muito rápida de se fazer porque se mistura tudo.
A receita estava em lista de espera e foi retirada da Olívia do blog Alquimia dos Tachos, a quem agradeço a partilha de coisas maravilhosas.






Ingredientes:
1 base de tarte de massa quebrada (ou folhada)
250 gr. de açúcar
25 gr. de farinha trigo com fermento
125 gr. de grão-de-bico cozido
20 gr. de margarina derretida e arrefecida
2 ovos + 2 gemas
Raspa de 1/2 limão
Açúcar em pó para polvilhar
1 colher café (pequeninas) de canela em pó

Preparação:

Deitar o grão-de-bico num copo e triturá-lo com a varinha mágica, de forma a obter um puré.

Misturar o açúcar, a farinha, o puré de grão, os ovos, as gemas, a margarina, a raspa de limão e canela. Bater tudo até ter uma massa homogénea.

Esticar a massa quebrada em cima de uma tarteira (com o papel para não ter que untar) e picar o fundo com um garfo.

Deitar o recheio na tarteira (a minha tem 21 cm de diâmetro na base) e polvilhar com bastante açúcar em pó (é o que cria a superfície estaladiça).

Levar a forno pré-aquecido a 180ºC.
Demorou cerca de +/- 40 minutos.


This entry was posted on segunda-feira, março 17, 2014 and is filed under , . You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. You can leave a response, or trackback from your own site.

27 comentários:

    Sabores Autenticos disse...

    Tem um aspeto delicioso!
    Bjs

  1. ... on 17/03/2014, 14:54:00  
  2. Entre Tralhas e Panelas disse...

    Fiquei com água na boca :)

  3. ... on 17/03/2014, 16:52:00  
  4. Alice M. Martelo disse...

    Adoro pastéis de feijão.
    Vou levar esta e a de feijão.
    Beijinhos e boa semana

  5. ... on 17/03/2014, 18:04:00  
  6. Luisa Alexandra disse...

    Parece deliciosa essa tua tarte!

  7. ... on 17/03/2014, 18:33:00  
  8. São Ribeiro disse...

    Nunca fiz mas confesso que fico curiosa quanto ao sabor
    Porque o aspecto esta uma delicia
    Gostei muito
    Bj

  9. ... on 17/03/2014, 18:58:00  
  10. Receitas da Belinha Gulosa disse...

    Que maravilha, adoro esta tartes assim, bjokitas

  11. ... on 17/03/2014, 23:08:00  
  12. sandra neiva disse...

    Uma das tartes que mais gosto, costumo fazer em forminhas individuais.
    Ficou linda e esse interior é tão guloso que maravilha.

    beijos

  13. ... on 18/03/2014, 07:15:00  
  14. Marina disse...

    Hummm...que aspecto delicioso!!!
    Bjs :)

  15. ... on 18/03/2014, 08:18:00  
  16. Lia Teixeira disse...

    Adoro esta tarte magnífica e a tua ficou mesmo linda e super apetitosa!
    Beijinhos,
    Lia.

  17. ... on 18/03/2014, 11:25:00  
  18. CC Sousa disse...

    Está magnifica esta tarte! Eu adoro pasteis de grão e esta tarte também deve ser uma delicia. Vou levar a receita :)

    Bjs

  19. ... on 18/03/2014, 22:24:00  
  20. Ana Rita disse...

    Obrigada pela visita e comentário no meu blogue! Assim como eu, vejo que gostas de experimentar as receitas que vês noutros blogues! Acho que isso aumenta o interesse de quem publica, que com certeza se sentirá muito orgulhoso! ;)
    Beijinho

  21. ... on 19/03/2014, 10:25:00  
  22. Ana disse...

    Olá!

    parece maravilhosa! É uma espécie do recheio de azevias que faço, mas com uma base diferente e uma crosta! O que há para correr mal? nada!

    Bjs

  23. ... on 19/03/2014, 11:03:00  
  24. Papinha Doce disse...

    Lembra mesmo muito os pasteis de Feijão de Torres Vedras.
    Beijinho

  25. ... on 19/03/2014, 12:49:00  
  26. Paula Matos disse...

    Olá,
    Que delicia de receita, fiquei com água na boca, adorei.
    Beijinhos
    Paula

  27. ... on 20/03/2014, 12:28:00  
  28. Anjo-de-Mel disse...

    Que belíssimo aspecto :) Bjinhos e bom fds!

  29. ... on 21/03/2014, 00:19:00  
  30. Sarinha - No Conforto da Minha Cozinha disse...

    Oi Oi! :D
    Adoro tarte de grão. É das minhas favoritas. hehe! :)
    Que bom aspecto tem a tua.
    Um beijinho

  31. ... on 21/03/2014, 10:47:00  
  32. Piteca disse...

    Aro linda! Cheirou-me a tarte e cá estou eu... já meio tarde se calhar...eh eh eh!
    Epá eu tenho um dilema(ah ah)é que uma vez fiz um doce de grão e sinceramente detestei, porque aquilo apesar de ter levado o açúcar não ficou nada doce,ou melhor até ficou doce, mas era tipo um doce com o sabor do grão sem doce nenhum (não sei se me estou a fazer entender...) Desde ai que nunca mais me aventurei a fazer nada com o dito. Mas ultimamente tenho visto muita gente a fazer estas tartes com tão bom aspecto e fico sempre tentada a fazer. (É que eu adoro tarte de feijão, mas não me dou muito bem com ele e então esta era uma boa forma de o substituir.) Mas depois lembro-me do doce e prontos... ah ah ah!! O que me dizes? Arrisco? :P
    Beijinhos linda e um excelente fim de semana para ti!

  33. ... on 22/03/2014, 15:37:00  
  34. Ratolinha disse...

    Olá Piteca!
    És mesmo doida :) no bom sentido claro, pois fazes-me sempre sorrir ao ler os teus comentários.
    Olha eu arriscava, pois se só fizeste uma vez, nada como fazer uma segunda para tirar as dúvidas.Esta tarte leva pouca canela, mas podes sempre pôr um pouco mais. E quase de certeza que não te vai saber a grão e doce fica com toda a certeza.
    Fico à espera de novidades :)
    Beijinhos

  35. ... on 22/03/2014, 21:16:00  
  36. Graça Pereira disse...

    Adoro pastéis de feijão...Será que tarte fica com um sabor parecido?
    Digo-te porquê: eu não gosto muito de grão de bico... Mas esta, está cá com um aspecto mesmo a pedir: come-me!! E não me parece muito dificil de executar.
    Tive esperança de te ver no Master Chefe- Portugal. Tens tanta possibilidade de ganhar- é preciso arriscar, minha querida!
    beijocas e uma semana feliz.
    Graça

  37. ... on 24/03/2014, 01:56:00  
  38. edinha disse...

    Gosto muito .Está com um aspecto maravilhoso
    Beijinhos

  39. ... on 24/03/2014, 15:33:00  
  40. Ana disse...

    Tem mesmo um aspecto delicioso!
    Beijinhos e uma boa semana
    Ana

  41. ... on 24/03/2014, 18:27:00  
  42. Joana disse...

    Há uns 3/4 anos a minha mãe pediu-me para fazer uma tarte de grão para os anos da minha avó! Deu-me a receita e enquanto ela fazia outras coisas pediu-me para a fazer!
    Eu barafustei! "De grão? Uma tarte de grão? Grão é para salgados não é para doces" e ela "É parecido com os pasteis de feijão"!
    Eu desconfiada lá a fui fazer!
    Mas o resultado é absolutamente fantástico :) É de facto muito parecida com os pastéis de feijão :)
    Fiquei com vontade de uma fatia da tua!
    Um beijinho

  43. ... on 25/03/2014, 11:16:00  
  44. Alcina disse...

    Olá ratolinha, a tua tarte tem excelente aspecto, eu já uma vez fiz uma e não apreciei muito, achei muito "farta brutos" muito pesada, mas esta até me avivou a vontade de experimentar outra vez :-)

  45. ... on 31/03/2014, 22:08:00  
  46. Piteca disse...

    Oi oi, cá estou eu de novo (sempre atrasada claro :P), pois então se me aconselhas a experimentar eu vou fazê-la! Em principio este fim de semana, depois logo te digo como correu! ;) Ah e sim, sim é verdade eu sou assim meio doida (no bom sentido) mas sou boa pessoa! ;)
    Beijinhos quida, fica bem!!

  47. ... on 01/04/2014, 00:24:00  
  48. Márcia Rocha disse...

    DIVINA... Estou levando a receita e pretendo fazer em breve... Huuuuuummmmm!!!
    Beijos Márcia (Rio de janeiro - Brasil)

    http://decolherpracolher.com.br

  49. ... on 01/04/2014, 23:22:00  
  50. Maria Beatriz disse...

    Essa receita é bem diferente da que costumo fazer aqui, vou testar :-)

  51. ... on 03/04/2014, 20:13:00  
  52. Ana Prazeres disse...

    Já está guardadinha! Não parece dar muito trabalho e parece ser DIVINAL!
    Adoro doces com feijão ou grão.
    Bjs

  53. ... on 14/04/2014, 16:22:00  
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