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Este bolo pudim já há muito que andava para ser feito. Mas o receio que calhasse mal, fazia com que adiasse uma e outra vez. 
Mas lá me decidi, e pensei para mim... olha se calhar mal, come-se bolo pudim escangalhado, mas não foi o caso. Ficou como gostaria que tivesse ficado. Adorei o resultado, o contraste de sabores, enfim, tudo!
Inspirei-me na receita do blog As Receitas lá de Casa
Aqui fica a forma como eu o fiz.
Espero que gostem.










O pudim já colocado por cima da massa de bolo, que penetrou na massa e passou para o fundo da forma:


A massa de bolo (que é a primeira que se coloca):


Forma barrada com caramelo no fundo e até meio na lateral, e a restante barrada com margarina:



Ingredientes:

Caramelo (usei de compra)
Margarina para untar

Para o bolo:
3 ovos
200 gr. de açúcar
150 gr de margarina
200 gr. de farinha trigo com fermento
1 colher de sopa rasa de fermento em pó
50 gr. de chocolate em pó
100 ml  de leite

Para o pudim:

4 ovos
1 lata de leite condensado 397 gr.
2 latas de leite normal (usar a lata do leite condensado como medida)
1 colher café de essência de baunilha

Preparação:
Ligar o forno a 180ºC para aquecer.

Untar o fundo da forma (usei uma com 22 cm de diâmetro) e até metade das laterais com caramelo, a restante parte com margarina (como se vê na foto).

Bolo:
Derreter a margarina e deixar arrefecer.
Bater o açúcar com os 3 ovos inteiros. Adicionar a margarina derretida, mexer novamente. Juntar a farinha, o chocolate, o fermento e o leite, bater até misturar tudo. Verter na forma.

Pudim:
Juntar todos os ingredientes e com a batedeira misturar tudo. Verter sobre a massa do bolo delicadamente.

A massa do bolo vai "engolir" o pudim, ficando este por baixo e a massa do bolo por cima.

Colocar num tabuleiro água a ferver e colocar a forma dentro dele para cozer em banho-maria. Levar de imediato ao forno.
Leva cerca de 1 hora (levou um pouco mais o meu). Fazer o teste do palito.
Se necessário a meio da cozedura tape com papel de alumínio a forma, para não queimar o bolo.

Desenformar depois de arrefecer completamente, e manter nessa posição.


This entry was posted on quarta-feira, janeiro 29, 2014 and is filed under . You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. You can leave a response, or trackback from your own site.

26 comentários:

    marijose disse...

    Ummmmmmmmm, que delicia¡¡¡¡¡ besos

  1. ... on 29/01/2014, 15:01:00  
  2. Marisa Valadas disse...

    Ficou bem guloso!

  3. ... on 29/01/2014, 15:08:00  
  4. Luisa Alexandra disse...

    Já experimentei fazer e é mesmo uma óptima receita!

  5. ... on 29/01/2014, 15:15:00  
  6. Natercia Ramalho disse...

    Ficou lindíssimo e com certeza delicioso...um beijinho e resto de uma boa semana.

  7. ... on 29/01/2014, 15:39:00  
  8. Marlene (Da Panela para o Coração) disse...

    Adoro bolo pudim! Este ficou uma maravilha!

    Beijinhos*

  9. ... on 29/01/2014, 15:46:00  
  10. M & M disse...

    Está muito tentador :)

  11. ... on 29/01/2014, 16:08:00  
  12. kika disse...

    a primeira vez que fiz correu muito mal... o teu ficou optimo, tenho que voltar a fazer!! bjks

  13. ... on 29/01/2014, 18:39:00  
  14. sandra neiva disse...

    Adoro, e este está com tão bom aspecto e tão perfeito, pois eu também ainda não fiz pois tenho receio que corra mal.


    Beijinhos

  15. ... on 29/01/2014, 18:42:00  
  16. Lia Teixeira disse...

    Eu já o fiz uma vez, receita da Maria Papitas e é incrível o resultado não é?
    Ficou lindo e perfeito este teu.
    Beijinhos,
    Lia.

  17. ... on 29/01/2014, 18:46:00  
  18. Maria Falé disse...

    Que aspecto tentador! :)

  19. ... on 29/01/2014, 18:59:00  
  20. Cuca disse...

    Gosto imenso de bolo pudim, mas nunca fiz! O teu tem óptimo aspecto :)

    Beijinhos*

  21. ... on 29/01/2014, 20:40:00  
  22. Marina disse...

    Hummmm...mas que delicia!!!!
    Bjs :)

  23. ... on 29/01/2014, 21:36:00  
  24. São Ribeiro disse...

    Fiz uma vez mas como me saiu mal nunca mais fiz.
    Esse sim ficou lindo e perfeito
    Uma delicia
    bj

  25. ... on 29/01/2014, 22:08:00  
  26. Susana Machado disse...

    Ficou de facto com um aspecto fabuloso!
    Beijinhos,
    http://sudelicia.blogspot.pt/

  27. ... on 29/01/2014, 23:40:00  
  28. Piteca disse...

    Eh Eh Eh, és como eu, eu sempre digo ao meu homem, "olha se não se comer à fatia come-se à colher, mas come-se na mesma..."hi hi hi! Mas ficou lindo o teu bolo, saiu mesmo muito bem! Só faltava mesmo era provar... :P
    Beijinhos doces.

  29. ... on 30/01/2014, 01:33:00  
  30. Artes da Velha disse...

    Ai ... que isto deve ser bom!!! :))

    bjinhos e bom fim de semana

  31. ... on 31/01/2014, 14:47:00  
  32. kikas disse...

    Olá,
    Obrigada pela visita!
    Tem um aspecto divino este seu bolo!
    Bjs e bom fim semana.

  33. ... on 31/01/2014, 15:28:00  
  34. edinha disse...

    Que delícia !!!
    Beijinhos

  35. ... on 31/01/2014, 22:20:00  
  36. FADA DO LAR disse...

    Que lindo! Que delicia! Que maravilha! :)

    Bjos

  37. ... on 02/02/2014, 21:35:00  
  38. Catarina Collins - ReceitaseSaboresdoMundo disse...

    Ratolinha,
    Esta com um aspeto delicioso... Ja me servia de uma bela fatia :)

    Beijinhos

  39. ... on 04/02/2014, 00:07:00  
  40. a dona do tacho disse...

    É um bom motivo para experimentar.
    Parece delicioso
    Abraço

  41. ... on 05/02/2014, 13:20:00  
  42. Adriana disse...

    Essa semana estava pensando em fazer novamente esse bolo , ele é realmente surpreendente ,ficou muito lindo o seu .Beijos.

  43. ... on 07/02/2014, 11:10:00  
  44. Maria João Barbeitos disse...

    AHHHH Cá está ele!!!! Ficou com muito bom aspecto!! :) :) :)

  45. ... on 07/02/2014, 15:08:00  
  46. Masterchef cá de casa disse...

    Gosto da mistura de bolo e pudim, este vai ser feito em breve!

  47. ... on 20/02/2014, 15:29:00  
  48. Paty disse...

    Reparo que na preparação da massa do bolo não coloca a o leite (que refere) nos ingredientes...

  49. ... on 07/06/2014, 17:16:00  
  50. Ratolinha disse...

    Olá Paty!
    Tem toda a razão. Fui verificar e foi uma falha minha ao passar a receita. Já corrigi.
    Obrigada pela chamada de atenção.
    bj

  51. ... on 07/06/2014, 21:24:00  
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