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Tenho andado um pouco sumida daqui. Mas a verdade é que não tenho tido grande vontade de postar nada.
Tenho espreitado os vossos cantinhos e comento um ou outro, mas aqui no meu ando muito preguiçosa :(

Então hoje disse a mim mesma que iria postar qualquer coisa...

E aqui fica esta receita de queques que é muito simples de se fazer, pois é tudo misturado com um batedor de ovos excepto as claras que são batidas em castelo.
Experimentem que não se arrependem.






Ingredientes:


6 claras
130 gr de açúcar
100 gr de farinha com fermento
50 gr de margarina 
110 ml de leite
1 colher de sopa bem cheia de cacau em pó
1 colher chá canela pó
1 colher chá cevada em pó
1 colher de chá fermento em pó
Sal

Preparação:

Derreter a margarina e deixar esfriar.
Num recipiente, junte o açúcar com a margarina, um pouco de sal fino e misture com uma colher pau ou batedor de ovos.
Junte o cacau, canela e a cevada e mexa tudo.
Junte o fermento, o leite e a farinha.
Misture tudo muito bem.

Bata as claras em castelo e envolva-as cuidadosamente com a massa.

Coloque a massa em forminhas de queques com papel, sem encher muito.
Caso não utilize papel, unte as forminhas previamente com manteiga e polvilhe com farinha.

Leve os queques ao forno pré-aquecido nos 180º C e deixe cozer +/- 20 minutos.
Verifique se estão cozidos com um palito.
Desenforme.


This entry was posted on quarta-feira, junho 26, 2013 and is filed under , . You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. You can leave a response, or trackback from your own site.

16 comentários:

    Cuca disse...

    Gosto muito de bolos de claras, ficam sempre muito fofos! Nunca fiz queques, mas é uma excelente sugestão! Ficaram lindos :)

    Beijinhos*

  1. ... on 26/06/2013, 11:39:00  
  2. Luisa Alexandra disse...

    Estão bem apetitosos!

  3. ... on 26/06/2013, 12:23:00  
  4. sabor e saberes disse...

    Bem bons. Bjs

  5. ... on 26/06/2013, 12:35:00  
  6. Margarida Abreu disse...

    Hummmm que queques maravilhosos Ratolinha, estao com um aspeto simplesmente delicioso!!! Nao me importava nada de poder comer um com o meu cafezinho...


    Beijocas

    Margarida

  7. ... on 26/06/2013, 13:48:00  
  8. Filomena Conceição disse...

    Por vezes é assim, mas depois volta a vontade.

    Os queques ficaram lindos!

  9. ... on 26/06/2013, 17:15:00  
  10. Marisa Vlasic disse...

    Delícia de queques Ratolinha, adoro tudo que leva canela, deixa sempre um aroma tão bom!!

    Beijinhos

  11. ... on 26/06/2013, 17:26:00  
  12. Lurdes Losquinhos disse...

    Lindos e deliciosos!
    Bjs

  13. ... on 26/06/2013, 18:19:00  
  14. sandra neiva disse...

    Ficaram muito bonitos e depois são de claras que eu tanto gosto, ficaram muito fofos.

    Beijinhos

  15. ... on 26/06/2013, 20:09:00  
  16. São Ribeiro disse...

    Nunca fiz só com as claras .
    Os teus ficaram lindos,
    bjs

  17. ... on 26/06/2013, 20:41:00  
  18. Ana Maria disse...

    Que aspecto encantador!
    Também quero um.
    Um beijinho

  19. ... on 26/06/2013, 23:47:00  
  20. Susana Machado disse...

    Que deliciosos!
    Beijinhos
    http://sudelicia.blogspot.pt/

  21. ... on 27/06/2013, 00:06:00  
  22. M & M disse...

    Também quero uma :)

  23. ... on 27/06/2013, 11:53:00  
  24. Partilhando Sabores e Receitas disse...

    Ficaram lindos e com cacau aqui em casa desapareciam rápido.
    bjs

  25. ... on 29/06/2013, 16:14:00  
  26. Márcia Rocha disse...

    Huuuuuuummmmmmm... DELICIA!!!
    Beijos Márcia (Rio de Janeiro - Brasil)

    http://decolherpracolher.blogspot.com

  27. ... on 30/06/2013, 22:39:00  
  28. Anónimo disse...

    Olá!
    Já experimentei! Mais um sucesso culinário aqui da Lígia! :)
    Obrigada por mais esta receita simples, rápida e deliciosa!
    Beijinhos!

  29. ... on 01/07/2013, 03:54:00  
  30. paty disse...

    Hummmmm que bolinhos bons Amiga :)
    Espero que estejas bem e força com o blogue... que as tuas receitas são magníficaaaaaaaas.

    Beijinho grande minha querida, nunca me esqueço de ti <3

  31. ... on 09/07/2013, 16:36:00  
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