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Desta vez sai uma fornada de biscoitinhos caseiros. A receita andava perdida algures no meu caderninho antigo onde tem algumas relíquias, mas que são bem actuais. Esta é uma delas. Ficam muito bons!
 
Queria também agradecer os convites que me fazem para participar em passatempos de alguns blogs e que acabo por não participar. Não me levem a mal, mas é tudo uma questão de disponibilidade de tempo. Espero que compreendam.




Ingredientes:
 
100 gr. margarina (à temperatura ambiente)
125 gr. açúcar
2 ovos
300 gr. farinha trigo com fermento
1 colher chá de canela em pó
30 gr. passas e 30 gr. pinhões (não usei)
Açúcar q.b. para moldar as bolinhas
Canela em pó para polvilhar

Preparação:

Bata a margarina partida aos bocados com o açúcar até obter um creme. Junte os ovos um a um e continue a bater.
Por último, acrescente a farinha com a canela e bata mais um pouco.
Se possível leve a massa ao frigorífico 30 minutos, para melhor conseguir moldar os bolinhos (eu não levei).
Coloque açúcar num prato e com uma colher retire porções de massa. Coloque sobre o açúcar, e com as mãos molde bolinhas do tamanho de uma noz (o açúcar ajuda a que a massa não cole tanto às mãos).

Coloque as bolinhas num tabuleiro com papel vegetal ou num tapete de silicone deixando algum espaço entre elas pois vão crescer (aqui quem utilizar as passas e os pinhões espalha a gosto em cima das bolinhas).
No fim polvilhe as bolinhas com canela.
Leve a cozer em forno pré-aquecido a 180ºC até estarem cozidos.


This entry was posted on quinta-feira, abril 11, 2013 and is filed under . You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. You can leave a response, or trackback from your own site.

24 comentários:

    Cuca disse...

    Gosto muito de biscoitos de canela, estes devem ser óptimos!

    Beijinhos*

  1. ... on 11/04/2013, 12:46:00  
  2. Receitas de Sedução disse...

    Adoro! São uma verdadeira delicia e os seus ficaram lindos!

    Beijinhos;

    Aurea Sá

  3. ... on 11/04/2013, 13:29:00  
  4. São Ribeiro disse...

    Adoro biscoitos de canela e esses ficaram lindos e tão tentadores.
    Bjs

  5. ... on 11/04/2013, 13:32:00  
  6. Papinha Doce disse...

    Ratolinha
    Sabe tão bem chegar a casa do trabalho e ter assim uns bolinhos à mão para petiscar.
    Em relação aos passatempos também eu não tenho muita disponibilidade e fico um pouco triste gostava de participar mais nestes eventos. Enfim fazemos o que podemos e ninguém nos pode levar a mal.
    Beijoca

  7. ... on 11/04/2013, 13:35:00  
  8. flor do brownie disse...

    Adoro bolinhos de canela e o cheiro que deixam pela casa quando estão a ser confeccionados. :)

  9. ... on 11/04/2013, 13:42:00  
  10. Lurdes Losquinhos disse...

    Gosto muito de bolinhos de canela.
    Ficaram maravilhosos!
    Bjs

  11. ... on 11/04/2013, 14:08:00  
  12. marijose disse...

    Que ricos¡¡¡ yo quiero¡¡¡¡¡ besos

  13. ... on 11/04/2013, 14:13:00  
  14. Luisa Alexandra disse...

    Mas que biscoitos fantásticos, sabem sempre tão bem!

  15. ... on 11/04/2013, 14:15:00  
  16. Addicted disse...

    Que belos biscoitos para acompanhar um chá :)
    beijinhos e um bom dia

  17. ... on 11/04/2013, 14:39:00  
  18. Formiguinha disse...

    Olá Ratolinha:)

    Biscoitinhos de canela eu adoro! Ficaram com aquele aspecto delicioso que ninguém resiste:)

    Beijinhos

  19. ... on 11/04/2013, 15:24:00  
  20. Joana (Palavras que enchem a barriga) disse...

    Que bolachinhas com tão bom aspecto :D Gostei muito :D

    Beijinhos e tem um bom resto de dia :D

  21. ... on 11/04/2013, 16:23:00  
  22. Marta disse...

    E que bonitos ficaram! Já comia alguns se os apanhasse aqui deste lado :)
    Beijinhos

  23. ... on 11/04/2013, 16:43:00  
  24. Elsa disse...

    Que bom aspecto tem os teus biscoitos, devorava agora uns quantos.
    Beijocas

  25. ... on 11/04/2013, 17:41:00  
  26. Diogo Marques disse...

    Simples e deliciosos! Adoro bolos de canela :)

  27. ... on 11/04/2013, 19:00:00  
  28. Partilhando Sabores e Receitas disse...

    Biscoitos caseiros e de canela são sempre tão bons!

  29. ... on 11/04/2013, 21:12:00  
  30. Marina disse...

    Adoro biscoitos e os teus estão mesmo convidativos!
    Bjs :)

  31. ... on 11/04/2013, 21:59:00  
  32. Anabela Salema disse...

    Adoro biscoitos caseiros !!!
    Ficaram lindos !
    Muitos beijinhosss

  33. ... on 11/04/2013, 22:02:00  
  34. Paulo Herculano disse...

    Tem muito bom ar, adoro canela, logo...

    Beijos

  35. ... on 11/04/2013, 22:33:00  
  36. Filomena Conceição disse...

    Os biscoitos caseiros sabem sempre bem e estes estão muito apetitosos!

  37. ... on 11/04/2013, 23:41:00  
  38. Felipe Huszar disse...

    Olá! Estava de passagem para conhecer e me deparei com esta receita original! Muito apetitosa!
    Bjs
    Felipe
    http://www.mundogastronomic.com.br

  39. ... on 12/04/2013, 04:43:00  
  40. Isabel disse...

    Ratolinha, esta é mais uma das tuas receitas que vou guardar religiosamente para futuras experiências. Tenho a certeza de será um sucesso como habitualmente.
    beijinhos.

  41. ... on 12/04/2013, 13:43:00  
  42. Ginja disse...

    Olá Ratolinha! :)
    Sabem tão bem uns biscoitinhos de canela, adoro.
    E o tempo ainda pede fornadas de bolachinhas.
    Um beijinho.

  43. ... on 13/04/2013, 17:03:00  
  44. Graça Pereira disse...

    Adoro canela. Em minha casa ( da minha mãe) ela tinha sempre biscoitos feitos por ela que guardava naquelas latas grande de bolachas ( não sei se é do teu tempo) e com variedade que nós adorávamos. Havia uns parecidos com estes, outros de coco e outros de limão...Vou fazer estes teus e tenho a certeza de que vou gostar.
    Mil beijocas e uma boa semana.
    Graça

  45. ... on 23/04/2013, 00:47:00  
  46. Cacahuete disse...

    Um dos pratos preferidos do meu pai. Vou ja guardar a receita para um dia destes surpreende-lo.

    Beijinhos e obrigada pela partilha

  47. ... on 03/05/2013, 12:37:00  
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