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Mal vi esta receita no blog da Duxa que tem coisas deliciosas. Os meus olhos disseram para a colocar de lado, pois seria mais uma receita para a enorme lista de coisas a experimentar. 
Fiz, e os meus olhos não me enganaram, pois são uma maravilha dos céus!
Obrigada Duxa por mais uma tão deliciosa receita.









Ingredientes:

50 gr de farinha maizena (amido de milho)
3 colheres de sopa de cacau em pó 
150 de açúcar amarelo 
225 ml de água 
50 g de margarina
40 ml de óleo 
100 g de chocolate preto- usei de culinária (quanto mais teor de cacau melhor)
1 colher de sobremesa de essência de baunilha (não usei)
2 ovos
125 gr. de farinha trigo com fermento
1 colher de sobremesa de fermento em pó

Preparação:
Pré-aqueça o forno nos 180ºC.
Toda a massa é preparada manualmente, sem batedeira.
Colocar dentro de um tachinho, a maizena, o cacau  e o açúcar.  Misture bem. Acrescente a água aos poucos, mexa até que fique tudo bem incorporado. Levar a lume baixo, mexendo sempre com um batedor de ovos até que engrosse e fique um creme homogéneo. Retire do lume.

Junte a manteiga e o chocolate, ambos partidos em bocadinhos, mexa muito bem até que fiquem bem incorporados.
Juntar o óleo, a baunilha (não pus) e 1 ovo, mexa bem, só depois adicione o outro ovo, mexendo muito bem entre cada adição (atenção que a massa fica grossa, é mesmo assim).
Peneire a farinha com o fermento e junte ao preparado anterior, voltando a bater (mexer), até que fique homogéneo.

Verter a massa para forminhas de papel e coloque nas forminhas de muffins (ou queques, que foi as que usei).
Caso não use as forminhas de papel, basta untar com margarina as forminhas.
Leve ao forno cerca +/-30  minutos, ou até verificar que estão cozidos, faça o teste do palito.
Rendem 12 muffins.



This entry was posted on quarta-feira, fevereiro 27, 2013 and is filed under , . You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. You can leave a response, or trackback from your own site.

28 comentários:

    Beth disse...

    Ui...amiga estes muffins ficaram uma perdição, adorei o aspecto é fantàstico, levo comigo tua receitinha para meus homenzinhos!

    Verdade que a Duxa tem receitas maravilhosas, dificil realizar là uma escolha!

    bjs grandes

  1. ... on 27/02/2013, 11:44:00  
  2. Addicted disse...

    Que maravilha...
    beijinhos :)

  3. ... on 27/02/2013, 11:50:00  
  4. Marlene Teixeira disse...

    Estes queques são uma delícia!

    Têm um aspecto divinal! :D*

  5. ... on 27/02/2013, 11:52:00  
  6. Marisa Valadas disse...

    Que delicia, ficaram mesmo com um aspecto guloso

  7. ... on 27/02/2013, 12:03:00  
  8. Xana Bértolo disse...

    Tb os marquei para testar... Ficaram excelentes mesmo!!!
    beijinhos

  9. ... on 27/02/2013, 12:21:00  
  10. Luisa Alexandra disse...

    Mas que gulosos!

  11. ... on 27/02/2013, 12:32:00  
  12. Partilhando Sabores e Receitas disse...

    Bem que muffins gulosos! Uma verdadeira tentação!

  13. ... on 27/02/2013, 12:47:00  
  14. Felismina disse...

    Vindo da cozinha da Duxa, só podia ser uma delicia! Ficaram lindos!

    Bjs.

  15. ... on 27/02/2013, 13:03:00  
  16. Margarida Abreu disse...

    Que maravilha vou ter de experimentar

    Beijocas

    Margarida

  17. ... on 27/02/2013, 13:32:00  
  18. Silvia disse...

    Deliciosos a qualquer hora do dia!
    Ficaram lindos!
    bjs

  19. ... on 27/02/2013, 15:00:00  
  20. Isabel disse...

    Que apetitosos...
    Jinhos.

  21. ... on 27/02/2013, 15:42:00  
  22. Joana (Palavras que enchem a barriga) disse...

    Ficaram realmente lindos esses muffins, devem ser deliciosos :D

    Beijinhos e tem um bom resto de dia :D

  23. ... on 27/02/2013, 16:41:00  
  24. Elsa disse...

    Esses muffins não enganam mesmo, só de olhar... já fico a babar.
    Beijocas

  25. ... on 27/02/2013, 17:08:00  
  26. Cuca disse...

    Que muffins com tão bom aspecto!! Ficaram maravilhosos :)

    Beijinhos*

  27. ... on 27/02/2013, 18:05:00  
  28. Ginja disse...

    Olá Ratolinha!
    Que lindos muffins :)
    Adoro muffins de chocolate e estes ficaram perfeitos. O topo direitinho e redondinho, o interior macio.
    Amorosos :)
    Um beijinho.

  29. ... on 27/02/2013, 18:38:00  
  30. Cecilia Gomes disse...

    ai Jesus!!!
    que delicia:)
    bjus
    Cila

  31. ... on 27/02/2013, 19:26:00  
  32. Duxa disse...

    Bom dia! E que feliz que fiquei ontem, quando me disseste que os tinhas feito;)
    Estão tão lindos! A chatice é que são viciantes, não nos contentamos apenas com um...
    Beijinhos :)

  33. ... on 28/02/2013, 09:56:00  
  34. Ana Claudia disse...

    Lindos e apetitosos, ador muffins...
    beijinhos

  35. ... on 28/02/2013, 14:55:00  
  36. Papinha Doce disse...

    Tens razão parecem mesmo deliciosos estes muffins.
    Beijinho

  37. ... on 01/03/2013, 14:10:00  
  38. Petiscos e Miminhos disse...

    humm, devem ser uma maravilha esses muffins!

  39. ... on 01/03/2013, 15:54:00  
  40. Léia disse...

    Lindos e deliciosos.Beijos.

  41. ... on 02/03/2013, 02:26:00  
  42. John disse...

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  43. ... on 04/03/2013, 08:14:00  
  44. Cacahuete disse...

    Lindos muffins...fofinhos, fofinhos como eu gosto.

    Beijinhos

  45. ... on 04/03/2013, 11:08:00  
  46. Formiguinha disse...

    Olá Ratolinha:)

    Que lindos muffins! Quem resiste?
    O blog da Duxa é perfeito para nos deixar com água na boca com tanta delícia:) É tanta coisa que queremos experimentar!!!

    Boa semana!
    Beijinhos

  47. ... on 05/03/2013, 11:09:00  
  48. Ana Claudia disse...

    Esse bolo de laranjas, está demais.
    Fiz um essa semana.
    Beijinhos

  49. ... on 06/03/2013, 17:17:00  
  50. Brisa Maritima disse...

    Olá Ratolinha,

    Adorei estes muffins tão viciantes e tão deliciosos, sem dúvida !
    Sendo receita da cozinha da Duxa, pois serão mesmo um sucesso...

    Excelente aspecto, adorei ! :)

    Um beijinho

    Isabel

    www.blogdochocolate.com
    http://brisa-maritima.blogspot.pt

  51. ... on 06/03/2013, 21:44:00  
  52. Flavinha disse...

    Adorei!

    Bolo simples é o melhor!

    http://eventos-inventos.blogspot.com.br/
    Beijinhos

  53. ... on 15/03/2013, 22:20:00  
  54. Candy Love disse...

    Aii que tentação! Apetece roubar um :)

  55. ... on 18/03/2013, 15:36:00  
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