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Fogo, hoje está cá um gelo... de cortar à faca. Este tempo ou há-de ser 8 ou 80!
E com este frio só dá mesmo vontade de ligar o forno para aquecer o "ninho".

Hoje trago uns "rolinhos" de porco assados, que ficaram uma delícia, nham, nham :)

Ingredientes:

Perna de porco (comprei a parte dos "rolinhos")

Para a marinada:

Sal, pimenta preta, noz moscada, colorau, cominhos, alhos esmagados, vinho branco, folhas de loureiro e salsa fresca.

Batatas
Cebola, colorau, sal

Faça a marinada com os ingredientes mencionados e envolva bem a carne, convém ficar coberta com o vinho. Deixe a marinar pelo menos 6 horas.

Preparação:
Numa assadeira coloque uma boa camada de cebola às rodelas e disponha a carne.

Tempere as batatas com sal e coloque-as na assadeira. Coloque o molho da marinada, e polvilhe as batatas com colorau.
Leve a assar a 225ºC. Vá mexendo e regando durante a cozedura.
Por fim fatie as carne e deixe alourar mais um pouco.


This entry was posted on quinta-feira, Novembro 22, 2012 and is filed under . You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. You can leave a response, or trackback from your own site.

18 comentários:

    M & M disse...

    estão mesmo apetitosos...e sempre ajuda a aquecer :)

  1. ... on 22/11/2012, 14:06:00  
  2. são33 disse...

    Comida de forno sabem tão bem agora e essa ficou uma maravilha,gostei muito.
    bjs

  3. ... on 22/11/2012, 14:34:00  
  4. Diogo Marques disse...

    Eu adoro comida de forno e esse porco ficou mesmo uma maravilha :)

  5. ... on 22/11/2012, 14:40:00  
  6. O Cantinho da Sophia disse...

    Olá :)
    Excelente sugestão esta. Para estes dias frios apetece mesmo comidinhas de forno. Está mesmo com bom aspecto.
    Beijinhos

  7. ... on 22/11/2012, 15:51:00  
  8. Addicted disse...

    Que apetitosa ficou a tua carne :)
    beijinhos,
    Addicted
    http://cookaddiction.blogspot.pt/

  9. ... on 22/11/2012, 16:13:00  
  10. Papoila disse...

    que bom aspecto...
    Essas batatinhas... ai ai
    Bjs
    rosario
    http://come-bebe-sorri-e-ama.blogspot.com

  11. ... on 22/11/2012, 16:34:00  
  12. A Delicodoce disse...

    Que rica comidinha.
    Adoro este tipo de pratos é bem à Portuguesa :)
    Boa continuação de dia e Bj.

  13. ... on 22/11/2012, 16:57:00  
  14. Luisa Alexandra disse...

    A tua refeição é mesmo reconfortante, ideal para o tempo frio!

  15. ... on 22/11/2012, 17:01:00  
  16. Xana disse...

    Gosto mto destes pratinhos de forno, sabem mesmo bem :)

    beijinhos

  17. ... on 22/11/2012, 17:32:00  
  18. Joana disse...

    Devia estar delicioso :D

    Beijinhos :)

  19. ... on 22/11/2012, 19:53:00  
  20. Smsn-artes e ideias disse...

    com este tempo tb so me apetece estar de lareira acessa e mantinha bem quentinha :)

    esse assado ficou com optimo aspecto. tb gosto muito de fazer comidinhas de forno :)

  21. ... on 23/11/2012, 00:06:00  
  22. Candy Love disse...

    Que porco tão apetitoso! Até era capaz de jantar outra vez :P

  23. ... on 24/11/2012, 00:44:00  
  24. kikas disse...

    Olá boa tarde,
    Tem muito bom aspecto esta sua carne assada, parabéns!
    Bjs.

  25. ... on 25/11/2012, 15:53:00  
  26. Joana disse...

    E o frio tem prolongado!!! Está mesmo para ficar (Também já estamos quase em Dezembro) :)
    As comidinhas saidas do forno sabem sempre bem com este tempo e essa perna de porco está com um aspecto fantástico!
    Um grande beijinho

  27. ... on 27/11/2012, 12:44:00  
  28. Elsa disse...

    Olá
    Muito obrigada pelo teu carinho, assim já não me sinto tão sozinha nesta empreitada contra a doença, agradeço também a sugestão que me deixas-te, vou sem duvida experimentar.
    Beijinho

  29. ... on 28/11/2012, 17:44:00  
  30. Verdinha disse...

    que comidinha apetitosa!!! Combina emsmo com este frio :)

  31. ... on 30/11/2012, 11:27:00  
  32. Piteca disse...

    Que delicia amiga, adorei esta tua sugestão. É uma boa desculpa para ir também acender o forno para aquecer o ninho eh eh (embora tenha o ar condicionado a bombar... :P)
    Beijinhos doces.

  33. ... on 03/12/2012, 21:14:00  
  34. António Jesus Batalha disse...

    Estive a ler as suas receitas e tem pratos fabulosos, e um aspecto bom, confio em si, e vou tentar adaptar algumas à cozinha. Quero dar-lhe os parabéns pelo blog pois é muito bom.
    Tenho um blog que gostava que conhecesse. O Peregrino E Servo.
    PS. Se desejar fazer parte dos meus amigos virtuais faça-o de forma a que eu possa encontrar o seu blog para o seguir também.
    Que haja paz e saúde no seu lar.
    Com um Feliz Natal.
    Sou António Batalha.

  35. ... on 24/12/2012, 17:19:00  
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