Pesquisa personalizada
Hoje deixo aqui um prato de peixe, o tão famoso tamboril, apreciado por muita gente. Eu posso dizer que não sou fã, diria mesmo que comi e dispenso comer novamente. Não me agradou a textura do peixe. Ou se gosta ou se detesta. Segui uma receita que tinha, não sei se falhou algo... mas a textura esponjosa do peixe em si, não me atraiu. São gostos, e como diz o ditado, gostos não se discutem...
Mas contudo aqui fica a receita  para os que apreciam.



Ingredientes:

1 cebola grande
2 dentes de alho
1 tomate maduro
Azeite, sal, pimenta
1 raminho de salsa
1 cubo de knorr de marisco (não pus)
Tamboril (usei congelado)
Arroz

Preparação:
Comece por arranjar e cortar o lombo de tamboril.
Num tacho leve ao lume a cebola com os dentes de alho picados a refogar em azeite.
Junte a salsa picada, e o tomate partido aos bocadinhos. Deixe refogar até desfazer o tomate.
Acrescente água (3,5 vezes a medida do arroz). Tempere com sal e pimenta.

Assim que começar a ferver, coloque  o arroz, mexa e passados 5 minutos junte o tamboril. Deixe cozinhar em lume brando cerca de 15 minutos.



This entry was posted on terça-feira, setembro 11, 2012 and is filed under . You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. You can leave a response, or trackback from your own site.

27 comentários:

    Felismina disse...

    Pois eu gosto muito deste arroz e da textura deste peixe... só lhe falta um pouco de pimento e uns camarões!

    Bjs.

  1. ... on 11/09/2012, 14:38:00  
  2. Joana disse...

    É verdade! Gostos não se discutem!!!
    Por acaso gosto muito de um bom arrozinho de tamboril :) E com camarões à mistura!
    Mas não o acho esponjoso!!!
    Um beijinho

  3. ... on 11/09/2012, 14:53:00  
  4. Beth disse...

    Adoro este teu arrozinho ficou mt apetitoso, uma delicia!

    Bjs

  5. ... on 11/09/2012, 15:00:00  
  6. Margarida Abreu disse...

    Aiiiiiiiiii Deuses, eu adoro arroz de tamboril e o teu minha querida tem um aspecto delicioso, comia ja um pratinho dele... ai isso comia!!! Que maravilha!!!

    Beijocas

  7. ... on 11/09/2012, 15:05:00  
  8. Joana e Sofia disse...

    Bom aspecto que maravilha.
    Beijos
    Joana e Sofia

  9. ... on 11/09/2012, 16:02:00  
  10. Ginja disse...

    Ratolinha,
    o tamboril é mesmo assim, ou se gosta ou se odeia. Cá em casa todos gostamos, em espetadas com camarão e neste arrozinho bom! Está com bom aspecto :)
    Um beijinho.

  11. ... on 11/09/2012, 17:05:00  
  12. Elsa disse...

    Olá
    Eu nunca comi tamboril, o aspecto do teu arroz é apelativo, quanto ao sabor vou ter mesmo de experimentar.
    Beijocas

  13. ... on 11/09/2012, 17:52:00  
  14. O Cantinho da Sophia disse...

    Que aspecto tão delicioso! Ficou excelente.
    Beijinhos

  15. ... on 11/09/2012, 17:58:00  
  16. Diogo Marques disse...

    Adoro adoro adoro este arroz!! E com esse molhinho todo apetece mesmo mergulhar um pouco de pão :)

    Ficou perfeito!

  17. ... on 11/09/2012, 20:01:00  
  18. Moranguetes disse...

    O meu marido adora este arroz !
    O teu está bem malandrinho como eu gosto.
    Beijinhos e boa semana.

  19. ... on 11/09/2012, 20:53:00  
  20. Maria Falé disse...

    Gosto do aspecto malandrinho do arroz, mas também dispenso o tamboril :)

  21. ... on 11/09/2012, 21:25:00  
  22. Xana disse...

    Eu adoro tamboril. Deixa-me dar-te um conselho, há marcas de tamboril congelado que não prestam mesmo, por ex brasamar ou brasmar não tem sabor e torna-se esponjoso como dizes. Dá uma nova oportunidade ao famoso tamboril, ou comprando fresco (se o apanhares) ou há marcas melhores, por ex os filetes do jumbo, os cubos da pescanova ou do continente são muito agradaveis.
    Desculpa o testamento... lol :)
    De qq forma o teu arroz está super apetitoso!!!

    beijocas

  23. ... on 11/09/2012, 21:33:00  
  24. Katy disse...

    Olá Ratolinha. Fiz recentemente um arroz de tamboril que ficou muito bom mas que levou muito mais do que apenas o peixe... Mas ficou delicioso! Quando puderes dá lá uma saltada!

    O teu também parece muito bom e vou experimentar a tua receita, sem dúvida!

  25. ... on 11/09/2012, 23:20:00  
  26. Rose Mendes disse...

    nossaaaaaaaaaaaa flor,bem na hora do jantar isso e ate pecado.rsrsrsr parece tudo de bom ,sou apaixonada por peixes em geral ,e este da agua na boca...hum deliciaaaa!!!

  27. ... on 12/09/2012, 01:18:00  
  28. Conceição Pimentel e Elizabete Pimentel disse...

    Querida amiga, tenho passado por qui , embora não tenha deixado comentários.
    Ando um pouco ausente do meu blog por andar adoentada, espero recuperar rápido. Adorei essa sua receita,tenho que experimenta-la, deve ter ficado uma delícia.

    bjs

  29. ... on 12/09/2012, 02:12:00  
  30. Top Cuisine avec Lavi disse...

    Looks delicious! Great blog!

  31. ... on 12/09/2012, 06:36:00  
  32. são33 disse...

    GOSTO TANTO,MAS COSTUMO JUNTAR PIMENTOS E MIOLO DE CAMARÃO.
    MAS ESTE JÁ SERIA UM ALMOÇO PERFEITO.
    BJ

  33. ... on 12/09/2012, 11:24:00  
  34. Sofia.Lopez disse...

    Olá Ratolinha!
    Eu gosto muito de tamboril e um arrozinho feito com ele fica uma maravilha!
    Eu concordo com a Xana, dá mais uma oportunidade ao tamboril. Muitas vezes depende mesmo da marca, eu própria posso dizer que já comprei um de uma marca que não me agradou nada.
    Beijinhos querida e espero que estejas bem :)

  35. ... on 12/09/2012, 18:04:00  
  36. Ratatuis disse...

    Amiga Ratolinha,
    Eu AMO esse prato!
    Acho que a diferença é que você fez com tamboril congelado... Experimente com tamboril fresco e verá a diferença. É um peixe aromático e macio. Nada esponjoso. Também já comi congelado e não tem a mesma textura. Até o gosto é diferente (para pior)...
    Beijinhos para a prima Ratolinha e depois de experimentar o tamboril fresco diga lá se cá a prima Lala Ratonita tinha ou não razão ;))

  37. ... on 13/09/2012, 17:34:00  
  38. anapaulaml disse...

    Olá Ratolinha,

    Adoro arroz de tamboril, este parece-me fantástico!

    beijinhos

  39. ... on 13/09/2012, 20:50:00  
  40. argas disse...

    Adoro! O teu ficou com um aspecto que até apetece!

  41. ... on 15/09/2012, 00:13:00  
  42. Morgan Nascimento disse...

    Olá, parabéns pelo blog!
    Se você puder visite este blog:
    http://morgannascimento.blogspot.com.br/
    Obrigado pela atenção

  43. ... on 15/09/2012, 05:33:00  
  44. Piteca disse...

    Amiga eu gosto bastante deste arrozinho, é uma delicia mesmo! Mas claro, como dizes gostos não se discutem, deixo-te só uma dica, experimenta com o peixe fresco, pode ser que gostes mais, parecendo que não, ás vezes é o que faz a diferença! ;)
    Beijinhos doces.

  45. ... on 18/09/2012, 00:46:00  
  46. An@ disse...

    Olá

    Acreditas que também nunca comi arroz de tamboril mas lá que tem bom aspecto tem!!

    Tenho que provar :)

  47. ... on 19/09/2012, 14:34:00  
  48. Salsa Verde disse...

    Adoro arroz de tamboril e este está tão lindo e malandrinho, mesmo como eu gosto!!!
    Beijinhos,
    Lia.

  49. ... on 19/09/2012, 18:54:00  
  50. Portal de blogs Teia disse...

    Olá.
    Gostei muito do seu blog,traz muita informação de qualidade, parabéns.
    Sou dono de um Portal, "Portal de blogs Teia", onde divulgo só os blogs de qualidade assim como o seu, se quiser divulgação é só dar uma passadinha,é rápido e grátis.
    Até mais

  51. ... on 20/09/2012, 19:45:00  
  52. Marcelo disse...

    Gostei muito. Parece-me muito simples de fazer. O modo como é explicado deu-me uma imensa ajuda na sua elaboração. Está optimo. Obrigado

  53. ... on 18/10/2012, 13:17:00  
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Top blogs de receitas

Parcerias com:

Chás, Compotas, Mel....

Comprar on-line