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Aqui fica uma das receitas onde utilizei Vaqueiro Aves.
O peitinho de frango tem sido muito utilizado cá por casa.
Servi com massa tagliatelle cozida. Ficou uma delícia.


Ingredientes:

Para 4 pessoas

4 peitos de frango desossados
2 linguiças
1 pacote de natas 200 ml
100 ml leite (opcional-coloquei para ficar com o molho mais fino)
Sal, piri-piri, azeite (opcional)
4 dentes de alho picados
250 ml vinho branco
2 colher sopa bem cheias de mostarda
4 folhas de loureiro
Azeitonas pretas sem caroço q.b.
1 lata de cogumelos laminados
1 lata de cogumelos inteiros
Salsa picada
Margarina culinária Vaqueiro aves


Preparação:


Partir os peitos de frango aos cubinhos. Temperar com sal, piri-piri, alhos picados, loureiro e mostarda. Envolver bem o frango.
Se possível deixar a marinar algum tempo.


Comece por partir a linguiça às rodelas, assim como as azeitonas.

Numa frigideira de preferência anti-aderente, colocar um pouco de azeite (opcional) e 1 colher de sopa de margarina culinária aves da Vaqueiro, deixar aquecer, colocar a linguiça e de seguida o frango juntamente com os temperos da marinada.

Deixar alourar os cubinhos de frango de ambos os lados, juntar o vinho branco e, deixar que evapore um pouco, enquanto o frango cozinha.


Colocar os cogumelos laminados e os inteiros partidos ao meio e envolver tudo. Juntar as azeitonas, a salsa picada e envolver tudo.


Numa tigela colocar as natas e o leite (pode optar por não colocar o leite, caso queira que o molho fique mais espesso) e misturar ambos.
Juntar ao frango e mexer, até que ferva, para engrossar um pouco.


Retirar e servir com massa tagliatelle cozida, regando-a com o molho.


This entry was posted on terça-feira, junho 26, 2012 and is filed under . You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. You can leave a response, or trackback from your own site.

16 comentários:

    Sabor no Prato disse...

    Ótima receita. Frango é sempre bem-vindo!

    Um abraço, Fabiana.
    http://sabornoprato.blogspot.com.br

  1. ... on 26/06/2012, 13:40:00  
  2. Natércia disse...

    O teu frango ficou mesmo um luxo...um beijinho.

  3. ... on 26/06/2012, 13:49:00  
  4. Joana disse...

    E ficou bem bonito o frango :)
    Um beijinho

  5. ... on 26/06/2012, 13:58:00  
  6. Ângela disse...

    Esse aspeto diz tudo... uma delícia!
    Beijinhos

  7. ... on 26/06/2012, 15:08:00  
  8. saboracasa disse...

    apresentação super apetitosa e com uma combinação de ingredientes muito bom!

  9. ... on 26/06/2012, 15:12:00  
  10. Luisa Alexandra disse...

    A tua refeição ficou com uma cor mesmo apetitosa!

  11. ... on 26/06/2012, 15:21:00  
  12. Lu disse...

    adorei o cardapio de hj.
    eu gosto muito de aprender receitas com frango é o q mais uso aqui casa.
    ótima receita.
    Beijos
    boracozinhar-lu.blogspot.com

  13. ... on 26/06/2012, 17:22:00  
  14. O Cantinho da Sophia disse...

    Adorei esta receita dos peitos de frango. Ficaram com um aspecto bem delicioso.
    Muitos beijinhos

  15. ... on 26/06/2012, 17:43:00  
  16. Ginja disse...

    Que belo franguinho!
    Cá por casa gostamos muito de frango.
    Esta receita sabe a comida caseirinha, deliciosa. Que bom!
    Um beijinho.

  17. ... on 26/06/2012, 18:53:00  
  18. anapaulaml disse...

    Olá,

    Mas que frango tão apetitoso, uma receita muito boa.

    beijinhos

  19. ... on 26/06/2012, 20:42:00  
  20. Belinha disse...

    Deve ter ficado muito bom.
    Beijinhos
    Belinha
    Mundo das Receitas
    http://mundodasreceitas.blogspot.pt/

  21. ... on 27/06/2012, 10:32:00  
  22. Margarida disse...

    Ora aqui está a famsa receita que eu andei á procura (risos) as voltas que eu dei á procura dela... mas b tinha motivos para isso, afinal esta refeiçao está simplesmente maravilhosa, que aspecto divino... Adorei!!!

    Beijocas

  23. ... on 27/06/2012, 16:00:00  
  24. argas disse...

    Que bela sugestão, tem excelente aspecto!

  25. ... on 27/06/2012, 23:52:00  
  26. Claudia e Brigida disse...

    Que delicioso...
    Beijinhos
    Brigida e Cláudia

  27. ... on 28/06/2012, 21:44:00  
  28. Ana Cooks disse...

    adoro lá ir em dias de sol!

  29. ... on 02/07/2012, 11:19:00  
  30. Tita disse...

    Ora esta vai para a experiência cá em casa!!! Delícia, delícia... Assim você nos mata... :) :)

  31. ... on 05/07/2012, 16:24:00  
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