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Hoje deixo aqui uma refeição que até é raro fazer. São umas simples costelinhas de porco, que geralmente utilizo no cozido à portuguesa, mas confeccionadas desta forma ficam muitos boas.

São daquelas coisas que uma pessoa por vezes nem se lembra de fazer.Ingredientes:

Costelinhas de porco

Batatas

Cebola, alhos, pimenta preta, azeite

Vinho Branco, loureiro

Chouriço colorau e de vinho

Cenoura

1 tomate bem maduro

1 knorr de carne, sal

Cominhos e colorau


Ingredientes:

Picar uma cebola com 2 dentes de alho para um tacho e levar a refogar com azeite. Quando alourar colocar as costelinhas partidas uma a uma e regar com meio copo de vinho branco. Colocar 2 folhas de loureiro, acrescentar o tomate partido e o knorr.

Envolver tudo. Deixar estufar lentamente, acrescentando água aos poucos.

Quando as costelinhas estiverem a ficar tenras, acrescentar calda e temperar com sal, pimenta, uns pós de cominhos e colorau.

Assim que ferver colocar as batatas partidas aos cubinhos, a cenoura, e os chouriços às rodelas. Deixar cozer.


This entry was posted on terça-feira, janeiro 17, 2012 and is filed under , . You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. You can leave a response, or trackback from your own site.

8 comentários:

    Beth disse...

    Hummmm.... aqui està um pratinho que eu devorava bem rapidinho, ficou todo ao meu gosto, adorei!

    Beijinhos

  1. ... on 18/01/2012, 07:25:00  
  2. Mónica disse...

    Ai amiga gosto imenso de costelinhas de qualquer maneira, só pelo prazer de "chuchar" os ossinhos :):)

    Beijinho

  3. ... on 18/01/2012, 09:19:00  
  4. luci disse...

    adorei seu blog e costelinha de porco é tudo de bom

  5. ... on 18/01/2012, 11:37:00  
  6. Marina disse...

    Ficou com muito bom aspeto e fácil de confeccionar!

  7. ... on 18/01/2012, 13:53:00  
  8. Sofia.Lopez disse...

    Olá Ratolinha! ;)
    Ficou tão apetitoso esse pratinho que já ganhei fome só de olhar..gosto muito de costeletinhas, e assim ficam muito boas!! Uma refeição caseira e reconfortante como esta sabe sempre tão bem...
    Beijinho querida ;)

  9. ... on 18/01/2012, 15:44:00  
  10. kikas disse...

    Olá! Adorei o seu comentário e a sua visita! Gostei imenso do seu cantinho. Por vezes na simplicidade dos pratos é que se encontra imenso sabor! Bjs

  11. ... on 18/01/2012, 16:56:00  
  12. Os Babinhos disse...

    Olá

    Aqui está uma bela sugestão para uma refeição quentinha.

    Bjocas

    http://aspapinhasdosbabinhos.blogspot.com/

  13. ... on 19/01/2012, 23:52:00  
  14. argas disse...

    Comidinha boa!! Adoro refeições assim!

  15. ... on 22/01/2012, 19:53:00  
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