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Antes de apresentar este prato delicioso, quero começar por agradecer as palavras que me deixaram ficar, assim como os mails recebidos. Pessoas que nem conheço pessoalmente, só neste mundo virtual, mas que demonstram um grande carinho por mim.

Obrigada a todas vós, com um grande beijo de carinho meu :)

Experimentei este strogonoff de frango que leva diversos ingredientes, mas que no final fazem toda a diferença, pois ficou uma maravilha.


Ingredientes:
2 peitos de frango cortado em tiras
1 cebola
2 dentes de alho picados
1 folha de louro
Azeite q.b.
1 lata de cogumelos laminados 355 gr
2 colheres sopa de Vinho do Porto
1/2 colher de sopa de mostarda
1/2 chávena de chá de leite
1 colher de chá de farinha maizena
2 colheres de sopa de polpa de tomate
1/2 colher sopa molho inglês
100 ml de natas
Tabasco (opcional)
Sal, pimenta e noz-moscada

Preparação:
Tempere o frango com sal, pimenta, noz-moscada e mostarda, mexa tudo e deixe temperado durante 30 minutos no mínimo.
Num tacho largo, ou frigideira leve ao lume a cebola com azeite, deixe refogar.


Quando a cebola estiver quase refogada, junte os alhos picados e a folha de louro.
Junte o frango e deixe fritar.
Quando o frango começar a ganhar cor, junte os cogumelos e deixe fritar mais uns minutos.

Junte o vinho do Porto e deixe o álcool evaporar.
Numa taça, dissolva a farinha maizena com o leite.
Ao frango, junte 2 colheres de sopa de polpa de tomate e o leite misturado com a farinha maizena, mexa e deixe cozinhar durante +/- 4 minutos.

Junte o molho inglês, um pouco de tabasco, para ficar picante. Mexa e por fim, junte as natas.

Rectifique o tempero de sal, mexa tudo e deixe ferver.
Quando começar a ferver apague o lume.

Sirva com puré ou batata frita.


This entry was posted on quinta-feira, outubro 20, 2011 and is filed under . You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. You can leave a response, or trackback from your own site.

19 comentários:

    Margarida disse...

    Hummmmmmmmm que delicia!!!! Ando á tempinho para experimentar! Vou levar a receita comigo!!!

    Beijocas

  1. ... on 20/10/2011, 15:09:00  
  2. paula MARIANA disse...

    Que aspecto tão bom amiga Ratolinha, adorei o teu strogonoff

    beijinhos e obrigada pela partilha!!

  3. ... on 20/10/2011, 15:09:00  
  4. Luisa Alexandra ♥ disse...

    Ficou uma refeição mesmo muito apetitosa!
    Também gosto de servir com o arroz, depois misturado no molho é uma tentação!

  5. ... on 20/10/2011, 15:34:00  
  6. Tixa disse...

    Gosto!
    Beijinhos

  7. ... on 20/10/2011, 15:56:00  
  8. Pauluxa disse...

    Amiga Ratolinha
    Que óptimo aspecto ficou o teu Strogonoff de frango.
    Muito bom mesmo.
    beijinhos grandes

  9. ... on 20/10/2011, 16:07:00  
  10. Sofia.Lopez disse...

    Olá Ratolinha :)
    São muitos mas são todos tão bons!!
    Ficou com um aspecto tão apetitoso que até me deu fome...gostei muito e vou anotar!! ;)

    Espero que estejas bem, é bom "ver-te" mais animada ;)
    Beijinho grande

  11. ... on 20/10/2011, 16:12:00  
  12. Beth disse...

    Ficou com um aspecto muito apetitoso, adoro este pratinho.

    beijos

  13. ... on 20/10/2011, 16:36:00  
  14. Formiguinha disse...

    Olá Ratolinha;

    adoro strogonoff e por acaso já não faço à bastante tempo. Gostei muito da tua sugestão que ficou com um aspecto fantástico e super delicioso:) Qualquer dia volto a fazer e vou experimentar a tua receita.

    Beijinhos da Formiguinha

  15. ... on 20/10/2011, 17:24:00  
  16. ♥♥ belinhagulosa ♥♥ disse...

    Ficou muito bem amiga, muito mesmo, e uma bjoka grande amiga

  17. ... on 20/10/2011, 18:22:00  
  18. Vânia Jesus disse...

    Que bom aspecto. adoro este tipo de prato.
    bjos

  19. ... on 20/10/2011, 20:52:00  
  20. Ilda Pinho disse...

    Gosto muito deste prato.
    Bjs...

  21. ... on 21/10/2011, 00:38:00  
  22. Sandra Batista disse...

    Ficou bem apetitoso o teu franguinho, com uma cor linda!! Adorooooo strogonoff e gostei muito dos temperos que colocaste nesta receita, uma maravilha!
    Beijinhos

  23. ... on 21/10/2011, 17:43:00  
  24. Graça Pereira disse...

    Meu Deus, Ratolinha, este strogonoff é principesco!!! Eu faço um que é parente pobre... Mas te garanto que vou fazer este e deslumbrar.... se até já estou com água na boca...
    Mil beijocas para ti, que és uma querida!
    Graça

  25. ... on 25/10/2011, 15:30:00  
  26. Mary disse...

    This really looks delicious. I know my family would really enjoy this. I hope you have a great day. Blessings...Mary

  27. ... on 25/10/2011, 17:08:00  
  28. A Autora do blog disse...

    Que óptimo aspecto. Mesmo apetitoso!

    http://asvezescozinheira.blogspot.com

  29. ... on 26/10/2011, 14:44:00  
  30. Ana disse...

    Que aspecto delicioso :)
    Vou levar a receitinha comigo, espero não te importes Beijinhos

  31. ... on 26/10/2011, 17:03:00  
  32. Duxa disse...

    Está mesmo apetitoso, bem apuradinho como eu gosto!
    Beijinho.

  33. ... on 28/10/2011, 08:53:00  
  34. telmiii-ta' disse...

    Hum mais uma receita que eu amo. Vou exprimentar de certeza. Inexperiente como eu sou, vou aprender bem rapidinho com estas receitas. Beijos

  35. ... on 05/12/2011, 22:28:00  
  36. Pintinhas disse...

    pronto! eu já sabia......tenho mesmo de ir buscar um pano já escorre pelo teclado....

  37. ... on 15/12/2011, 00:17:00  
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