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Que saudades tenho de fazer um piquenique ao ar livre, debaixo da sombra de uma árvore, a ouvir os passarinhos, e quem sabe dar umas boas risadas. Sair pela manhã, rumo à natureza e, usufruir destes pequenos, mas belos momentos que me davam prazer. Fugir da rotina de fazer a refeição sempre na cozinha. Mas, vamos adiando, adiando, e quando damos fé, passou o verão e mais uma vez, fica para a próxima...

Estes escalopes de porco panadinhos são ideais para esse efeito.

Toda a gente sabe fazer esta singela refeição, geralmente um dos temperos é o sumo de limão, que também gosto muito, mas depois de ter experimentado substituir o limão por vinho branco, fiquei a preferir esta última versão. Os panados ficam com um sabor óptimo. Experimentem e digam depois.


Ingredientes:

Bifinhos (fêveras) de porco fininhos
Ovo, pão ralado e óleo

Para a marinada:
Sal
Pimenta preta
Alhos picados
Vinho branco
2 folhas de loureiro

Preparação:
Fazer a marinada e colocar os bifinhos envolvendo-os bem. Deixar a marinar cerca de 3 horas no mínimo.
Bater 2 ovos. Escorrer os bifinhos e passa-los por ovo batido, e de seguida por pão ralado.
Levar a fritar em óleo quente
.


This entry was posted on sexta-feira, julho 29, 2011 and is filed under . You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. You can leave a response, or trackback from your own site.

8 comentários:

    Luísa Alexandra disse...

    São mesmo uma óptima sugestão para refeições ao ar livre!

  1. ... on 29/07/2011, 12:15:00  
  2. Sandra Batista disse...

    É bem verdade estes escalopes dão muito bem para nos acompanhar num belo piquenique. Depois de ler o teu texto, deu-me uma vontade enorme de fazer um programinha desses este fim de semana!! Os dias estão lindíssimos e apesar de gostar muito de praia, não gosto de passar um dia inteirinho debaixo do chapéu, não sei porquê não tenho paciência...gosto de dar uns bons mergulhos mas, farto-me rápido...e nada melhor que depois de uma manhã passada na praia, de seguida fazer-se um piquenique...que maravilha...bom, já deves estar farta de tanto blá, blá, blá...ficaram bem saborosos os teus escalopes!! Um beijinho e bom fim de semana!

  3. ... on 29/07/2011, 12:24:00  
  4. ♥♥ belinhagulosa ♥♥ disse...

    belos panadinhos amiga...bjokinhass

  5. ... on 29/07/2011, 12:43:00  
  6. Ana Rita disse...

    Os picnics debaixo de uma arvore á fresquinha, com uma mesa cheia de coisas boas...Que imagem boa!!!Já não faço há um tempo, tenho de programar...

    Bjoka
    Rita

  7. ... on 29/07/2011, 14:18:00  
  8. Katy disse...

    Olá,

    Tem um aspecto delicioso! Sobrou uma para mim?? ^^

  9. ... on 29/07/2011, 23:22:00  
  10. argas disse...

    Que lindos que ficaram!

  11. ... on 02/08/2011, 16:13:00  
  12. Xana disse...

    Ficaram mesmo apetitosos...
    beijoca

  13. ... on 03/08/2011, 10:45:00  
  14. Sofia.Lopez disse...

    Olá Ratolinha :)
    Vim aqui espreitar o teu blog...gostei muito do que vi e vou voltar de certeza :)
    Comentei aqui neste post porque sou uma adepta de pic-nics e já não faço há anos...ando sempre a dizer "temos de fazer um pic-nic" mas os dias vao passando e fica sempre só a intenção... Gostei muito destes panadinhos e levo a sugestão do vinho branco. Depois digo o que achei!
    Beijinhos

  15. ... on 11/08/2011, 17:47:00  
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