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Quem é que não gosta de um arrozinho de marisco malandrinho e picante?

Eu adoro. Aliás tudo o que leve marisco sou fã n.º 1.

Aqui fica a forma como eu o confecciono.

Há quem coloque sapateira. Eu não costumo pôr, mas fica bem também.
Ingredientes:

As quantidades e variedades de marisco são a gosto de cada um e conforme o nº de pessoas.


Camarão descascado e com casca

Delícias do mar

Miolo de berbigão e/ou amêijoa (pode usar com casca -congeladas - sem areia)

Mexilhões

Delícias de lagosta

Cebola, alho, azeite, piri-piri ou malagueta, 1 folha de loureiro

Polpa de tomate

Vinho branco


Preparação:

Lave os mariscos.

Num tacho pique uma cebola grande e 1 dente de alho, , coloque azeite e leve ao lume. Quando a cebola começar a alourar junte os mexilhões e os berbigões ou amêijoas e a folha de loureiro. Regue com um pouco de vinho branco.


Deixe cozer acrescentando água aos poucos. Assim que estiverem a ficar tenros, junte os camarões (descascados e com casca), a delícia de lagosta partida aos bocados, assim como as delícias do mar partidas a gosto.

Acrescente calda, coloque um pouco de polpa de tomate (só para dar um pouco de cor), tempere com sal, piri-piri ou a malagueta a gosto.
Assim que ferva coloque o arroz e deixe cozer. Convém ficar malandrinho (1 medida de arroz e 3 medidas de calda).



Polvilhe com salsa picada fina (na foto não aparece, porque foi tirada directamente ao tacho e só polvilhei com salsa nos pratos).


This entry was posted on terça-feira, fevereiro 15, 2011 and is filed under , . You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. You can leave a response, or trackback from your own site.

17 comentários:

    Bichinha disse...

    Pois eu também adoro um arroz assim bem molhadinho e picante :)

  1. ... on 15/02/2011, 14:34:00  
  2. ♥♥ belinhagulosa ♥♥ disse...

    muito bom amiga adoro este arroz malandrinho,bjokinhass

  3. ... on 15/02/2011, 14:41:00  
  4. Elsa disse...

    Que apetitoso, tambem gosto muito, costumo usar coentros em vez de salsa, mas eu tambem uso coentros em tudo, sou fã...
    Jokinhas

  5. ... on 15/02/2011, 14:46:00  
  6. Sandra Batista disse...

    É bem verdade...quem é que não gosta de arrozinho bem malandrinho e com um aspecto delicioso como este? Eu, adoro :) se apanhasse agora um pratinho à minha frente não ia sobrar um grãozinho :)))
    Beijinhos

  7. ... on 15/02/2011, 14:48:00  
  8. hannah disse...

    isso é pecado, uma pessoa aqui a caldinho branco e a cha... e vcs a postarem estas receias maravilhosas.

    Que aspecto delicioso que tem o teu arrozinho de marisco!!´

    beijinhos

  9. ... on 15/02/2011, 16:30:00  
  10. Duxa disse...

    Está uma maravilha Ratolina,vou levar um pratinho para o meu jantar:)))
    beijocas.

  11. ... on 15/02/2011, 19:11:00  
  12. »¤Þ䵣䤫 disse...

    Que espetáculo de arroz, comeria um belo prato agora mesmo! Parabéns! Beijos

  13. ... on 15/02/2011, 19:20:00  
  14. Gisela disse...

    Um belo arrozinho sim sra
    Um beijinho

  15. ... on 15/02/2011, 21:15:00  
  16. Formiguinha disse...

    Na Casinha todos adoramos!!!:)

    Ficou bom!

    Beijinhos da Formiguinha

  17. ... on 16/02/2011, 12:13:00  
  18. Elisio disse...

    Parabens pelo blog conheci atraves do SI.
    Parabens se poder passe pelo meu...Estou a omeçar

  19. ... on 16/02/2011, 20:27:00  
  20. sabor e saberes disse...

    Eu adoro este tipo de arroz.
    Optima sugestão.bjs

  21. ... on 17/02/2011, 15:56:00  
  22. Mãe Sandra disse...

    Que maravilha, adoro arroz de marisco e assim malandrinho está mesmo como eu gosto.
    Beijinhos

  23. ... on 17/02/2011, 23:53:00  
  24. Joana e Sofia disse...

    Excelente aspecto e com uma gafarrinha de casal garcia ainda melhor.

    Bom fim de semana
    Beijos

    Joana e Sofia

  25. ... on 18/02/2011, 12:15:00  
  26. isabel disse...

    Também sou fã!
    Beijinho.

  27. ... on 21/02/2011, 21:26:00  
  28. Beth disse...

    Amiga este bolo ficou um espetaclo, lindo lindo amei deve ter uma verdadeira delicia, os meus parabens, fantàstico

  29. ... on 23/02/2011, 09:59:00  
  30. Débora disse...

    Oi amiga...estava sumidissima,mas to voltando...muita coisa na cabeça,e muito trabalho aqui em casa!!!
    Mas agora passarei sempre aqui...bjs

  31. ... on 24/02/2011, 01:11:00  
  32. Lilly disse...

    Isso da fã nr 1 acho que temos de averiguar... Eu é que tenho o golden card ehehehehe
    Está com óptimo aspecto, já dava umas mordidinhas :)
    Beijinhos

  33. ... on 24/02/2011, 04:32:00  
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