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Foi a 1ª vez que comi quiche, nunca tinha feito até agora, e é realmente um prato diferente.Come-se bem com uma saladinha a acompanhar.
Ingredientes:

1 base de massa folhada ou

para fazer a massa:
300 gr. farinha trigo com fermento
1 pitada de sal
água
1 colher chá de azeite
1 ovo

Recheio:
100 gr. fiambre
100 gr. queijo ralado
chouriço
azeitonas
3 ovos
1 dl. natas
pimenta, sal, oregãos

Preparação:
Para a massa:
Envolva a farinha com o azeite, deite uma pitada de sal e o ovo, amasse bem e acrescente um pouco de água, para obter uma massa maleável e bem ligada. Tenda a massa e forre uma tarteira untada com manteiga e polvilhada com farinha.

Recheio:
Pique o fiambre aos bocados e coloque sobre a massa, espalhe o queijo por cima e os oregãos a gosto.
Bata as os ovos com as natas e tempere com sal e pimenta.Verta na tarteira.
Coloque rodelas de chouriço e azeitonas a gosto.Leve a cozer ao forno a 190ºc por +/-35 minutos.

Nota: Pode optar em vez do fiambre por bacon ou cogumelos, o que quiser.

Bom apetite!


This entry was posted on sábado, novembro 14, 2009 and is filed under . You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. You can leave a response, or trackback from your own site.

5 comentários:

    Mamã Catarina disse...

    Eu não sou apreciadora de quiches nem nada de tartes salgadas! Mas tenho que admitir que ficam sempre bonitas, são rápidas e fáceis, e além disso óptimas para aproveitamentos! Só vantagens, mas por enquanto ainda não me fizeram mudar de ideias :)

    Beijinhos e bom fim de semana!!

  1. ... on 14/11/2009, 21:56:00  
  2. Cuca disse...

    Adoro quiches!! São muito fáceis de fazer(eu uso massa folhada de compra) e ainda por cima são muito versáteis porque podemos mudar o recheio ao nosso gosto!!!
    Beijocas*

  3. ... on 14/11/2009, 22:03:00  
  4. a Trofa tem cozinheira disse...

    RAtolinha EU ADORO QUICHES!!! a tua tem um aspecto FABULOSOOOOOOOOO!!

  5. ... on 16/11/2009, 17:21:00  
  6. sonia santos disse...

    Olá
    Eu experimentei a receita das bolas de berlim, para uma primeira vez penso que não ficou má. Vá ao meu blog dar uma olhadela e ver como ficaram.
    beijinhos

  7. ... on 21/11/2009, 15:50:00  
  8. Sónia Alexandra disse...

    Assim não vale...uma delica destas e já não há nada para nós provarmos?????
    Beijinhos docinhos

  9. ... on 22/11/2009, 11:41:00  
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