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Este doce não retirei a receita de lado nenhum, uma vez comi como sobremesa já não me recordo onde e gostei muito da combinação.Como não me recordo do nome decidi "inventar" a receita (do que o meu paladar se recorda) e assim sendo vou-lhe chamar delicia fria de bolacha à Ratolinha.
É um pouco trabalhoso, mas vale a pena, é composto por camadas de bolacha torrada molhadas em café, massa de bolo e creme de ovos.

Ingredientes:

1 pacote de bolacha rectangular torrada
Café
3 ovos
3 colheres sopa farinha com fermento
1 colher café fermento em pó
6 colheres sopa açúcar

Para creme de ovos:
4 ovos
115 gr. açúcar
120 ml água
Preparação:


Massa de bolo:
Bater os ovos com o açúcar, juntar a farinha e o fermento e envolver tudo.

Forrar um tabuleiro com papel vegetal untado com manteiga e verter o preparado de forma a ficar uma camada fina de massa.Levar a cozer em forno pré-aquecido (demora pouco tempo a cozer), depois de cozido retirar e deixar arrefecer.

Molhar as bolachas em café forte, mas de modo a que não fiquem muito moles.

O creme de ovos faça-o conforme está indicado na receita das bolas de berlim, e deixe arrefecer.

Num tabuleiro de rolo (ou outro) comece por colocar uma fila dupla de bolachas, por cima destas coloque uma tira de massa de bolo (cortada à mesma medida), de seguida barre com creme de ovos.

Coloque mais uma camada dupla de bolachas, e por cima massa de bolo que barra novamente com creme, faz isto até esgotar as bolachas e a massa de bolo, terminando com a massa de bolo que vai no final ser coberta com creme de ovos.
Sirva frio.
Bom apetite!


This entry was posted on segunda-feira, setembro 07, 2009 and is filed under . You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. You can leave a response, or trackback from your own site.

11 comentários:

    »¤Þ䵣䤫 disse...

    Ficou lindo! Parabéns! Bjinho

  1. ... on 08/09/2009, 21:52:00  
  2. M. disse...

    Essa sobremesa está uma obra-prima e deve estar uma delícia! Ai o creme de ovos!!!

  3. ... on 08/09/2009, 23:25:00  
  4. SoraiaSilva disse...

    Fiquei de queixo caído..
    Está uma perdição..
    Queria uma fatia :~(
    Beijinhos*

  5. ... on 09/09/2009, 00:30:00  
  6. sonia disse...

    esse creme deixa-me doidinha!! e eu que adoro asim doces com bolacha...que perdiçao! beijinhos

  7. ... on 09/09/2009, 08:56:00  
  8. Elisabete disse...

    Que sobremesa maravilhosa, que delícia e como fica bonita.

  9. ... on 09/09/2009, 10:30:00  
  10. Carla Ferreira disse...

    Esta cá com um aspecto HUM!!!!

  11. ... on 09/09/2009, 10:45:00  
  12. Beth disse...

    Ola bom dia!
    ca em casa todos adoramos bolo de bolacha, mas muito sinceramente nunca tinha visto um como o teu, està com optimo aspecto e deixa muita agua na boca, parabens, obrigado por partajares, bjs.....

  13. ... on 09/09/2009, 11:31:00  
  14. Marta Fernandes disse...

    Que verdadeira delícia! Para mim, decorava com um bocadinho de canela, para lhe dar aquele gostinho especial. Ficou lindo.
    Beijocas

  15. ... on 09/09/2009, 17:40:00  
  16. Mamã Catarina disse...

    Excelente aspecto, tenho mesmo de experimentar! Vou passar a seguir-te, para não perder nenhuma das tuas deliciosas receitas :)

    Beijinhos e boa semana!!

  17. ... on 11/09/2009, 00:05:00  
  18. ELISABETH disse...

    E KE DELICIA DEVE ESTAR OU MELHOR DEVIA ESTAR PK. A ESTA HORA NAO DEVE TER SOBRADO NADA:p))))

    bjokas coloridas


    ELISABETH

  19. ... on 11/09/2009, 09:32:00  
  20. cozinha da tia Adelaide disse...

    Lindoooooooooo, que maravilha.
    bjs

  21. ... on 11/09/2009, 19:54:00  
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