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Sou fã de tudo o que seja assado com ossinhos.Então entrecosto é uma tentação!



Ingredientes:

1 kg de entrecosto de porco com osso
Batatas
Sal, alhos, vinho branco, loureiro, pimenta, colorau, cebola

Preparação:

Tempere de véspera o entrecosto com uma marinada de sal, alhos esmagados, vinho branco, loureiro, pimenta e colorau.

Numa travessa coloque uma boa camada de cebola às rodelas, coloque o entrecosto e as batatas temperadas com sal.

Verta o caldo da marinada sobre o entrecosto e batatas e polvilhe-as com colorau, por fim regue com azeite.
Leve ao forno a assar, regando de vez em quando com a calda.

Assim que estiver assado sirva com arroz seco e salada.

Bom apetite!


This entry was posted on quarta-feira, agosto 12, 2009 and is filed under . You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. You can leave a response, or trackback from your own site.

8 comentários:

    Abelha Maia disse...

    Tb soufã de entrecosto, o teu ficou uma delicia com a batatinha.
    bjsss

  1. ... on 12/08/2009, 18:53:00  
  2. Smsn - artes e ideias disse...

    que rico aspecto

    smsn.artes

  3. ... on 12/08/2009, 19:22:00  
  4. cocinadepepe disse...

    MUY BUENA RECETA TIENE QUE ESTAR MUY RICO ESTE PLATO, UN SALUDO DE JOSÉ LUIS

  5. ... on 12/08/2009, 21:55:00  
  6. sonia disse...

    E eu sou fá de todos os assados no forno!! Simplesmente adoro! São refeições que sabem sempre bem e o teu assadinho ficou mesmo com um aspecto de " Comam-me" :)
    Beijinhos grandes*

  7. ... on 13/08/2009, 08:19:00  
  8. Bandarra disse...

    Olá ratolinha adorei o teu blog.
    Quiseres passa pelo meu
    Bandarra sabores

  9. ... on 13/08/2009, 11:16:00  
  10. micas disse...

    menina que aspecto delicioso!!!
    eu tambem sou fã de entrecosto.
    beijinhos linda

  11. ... on 13/08/2009, 16:59:00  
  12. Adriana disse...

    Depois de passear pelo seu blog , vou precisar de uma semana só comendo salada rssss, é tudo uma delicia.
    Beijos e boa semana.

  13. ... on 16/08/2009, 21:48:00  
  14. Carla Ferreira disse...

    Ola Ratolinha. Obrigado pela visita ao meu blog.


    Já te adicionei ao meus favoritos ;)

    Ainda só espreitei a primeira página do teu blog... e so te digo uma coisa É TUDO DELICIOSO.

  15. ... on 18/08/2009, 11:25:00  
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