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Potas ou lulas recheadas, um pouco trabalhoso, mas vale a pena.Aqui ficam as que costumo fazer, e são bem boas.


Ingredientes:

Para o recheio das potas:

3 ovos cozidos
150 gr. Bacon
Salsa
Cebola, pimenta, pimento
Tentáculos das potas

*****

Cebola, alho, azeite, sal
Polpa de tomate, pimenta, vinho branco


Preparação:

Num tachinho refogue num pouco de azeite uma cebola picada, junte o bacon partido aos bocadinhos, os ovos cozidos também partidos aos bocadinhos, os tentáculos das potas picados finamente, meio pimento partido também ao bocadinhos e a salsa, tempere com pimenta.Misture tudo e deixe cozinhar cerca de 3 minutos.

De seguida recheie as potas com este preparado com a ajuda de uma colher e prenda com 1 palito.

Num tacho pique uma cebola e um dente de alho e refogue em azeite, junte as potas e regue com 1 copo de vinho branco, junte a polpa de tomate, tempere com sal e pimenta e deixe estufar lentamente, acrescentando água aos poucos, até as potas estarem tenras.

Sirva com puré.


This entry was posted on domingo, fevereiro 07, 2010 and is filed under . You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. You can leave a response, or trackback from your own site.

6 comentários:

    Gina acasadagigis disse...

    São bem boas recheadas gosto bastante,bjs

  1. ... on 07/02/2010, 22:32:00  
  2. sabor e saberes disse...

    Realmente dão imenso trabalho rechea-las assim.
    Mas devem ser uma maravilha.

  3. ... on 08/02/2010, 09:09:00  
  4. Anabela disse...

    O meu marido ia amar esse prato,que espectaculo ficou,bjs

  5. ... on 08/02/2010, 11:13:00  
  6. Piteca disse...

    Hummm...Adoro!! Têm muito bom aspecto miga!
    Beijinhos.

  7. ... on 08/02/2010, 15:47:00  
  8. sonia santos disse...

    Eu também faço algumas vezes e o recheio é mais ou menos este, fica mesmo bom
    Passa lá no meu blog e vê, pois já publiquei esta receita
    beijinhos

  9. ... on 08/02/2010, 22:09:00  
  10. Cida Lopes disse...

    Olá lindíssima,

    Te descobri e comecei a te seguir seu blog é uma gostosura, passo mal quando te visito (no bom sentido) fico com água na boca.Beijos!

  11. ... on 14/02/2010, 12:57:00  
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